全红梨与早酥红相比果实横径增大、纵径减小，梗洼变深、变广，果彤变美；果皮薄，果肉白，肉质酥脆，多汁，糖度高，口感好。属“早酥红梨”的全红型芽变，从幼果到成熟一直保持红色，成熟后果实表皮颜色红紫，色泽分布均匀，故有全红梨之称；8月中下旬成熟，该品种耐储藏,常温可储藏到春节后,货架期长，经济效益可观。

拉枝是梨树种植管理过程中一个重要的环节：

一、拉枝作用：拉枝可以促进梨树的早抽梢、多抽梢;能使幼树提早形成树冠;可以充分利用空间和光能;可以抑制树木的营养生长，尽快进入生殖生长，达到早期高产的目的。

二、拉枝时间：梨树秋季落完叶后到第二年春季萌芽前，都可进行拉枝。