糖心苹果树苗果实成熟期10月份，其果实具有以下特点：果香浓郁、甘甜味厚、汁多无渣；果面光滑细腻，果点隐约可见；色泽光亮，颜色略黄；果肉细腻，肉质色泽略黄，咀嚼后果味浓郁、基本无残渣；果核透明，俗称“糖心”。

苹果树苗及时科学定干。定干利于提高成活率，并能促发侧枝，有计划地培养目标树形。定干高低依苗木长势、营养积累水平、伤根程度及当地气候条件确定，不能一刀切。苗木高、粗，定干时多截，苗木低、细，定干少截。一、二级苗短截在秋梢饱满芽处，三级及等外苗应重截，留2-3芽让其重新发枝。